mammatillknut

Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Lisa Öqvist-Häggström - 30 juli 2014 12:15

Ni som har följt mig eller känner mig, vet att jag gillar att laga enkel mat! Det ska helst vara lite ingredienser och ska gå snabbt att göra. Häromdagen gjorde jag en pastasås med kyckling som blev riktig god och var riktig enkel att göra! :D även William gillade pastasåsen, jag tog ut åt honom innan jag saltade och han mumsade i sig det väldigt fort :) så perfekt att göra som barnmat också, men då skippa saltet om dom är under 1 år och mixa till lagom konsitens om dom är små!


Enkel pastasås med kyckling:

1 kg kyckling

250 gram fryst bladspenat

100 gram färska champinjoner (konserv går också bra)

½ burk med soltorkade tomater ca 285 gram

5 dl matgrädde

1 st vitlöksklyfta

Salt och peppar


- Skär kycklingen i mindre bitar och stek i stekpanna.

- Tina bladspenaten.

- Hacka champinjonerna.

- Skär dom soltorkade tomaterna i mindre bitar.

- Blanda ner spenaten, champinjonerna, soltorkade tomaterna, grädden, pressa ner vitlöken, salta & peppra.

- Låt blandningen puttra ihop och servera med färsk pasta!


ANNONS
Av Lisa Öqvist-Häggström - 21 augusti 2013 14:33

Här är ett recept på en väldigt enkel #blåbärskaka! Och #blåbären kan bytas ut till vilket bär som helst, tex #hallon eller #vinbär. Den är så enkel så att tom Knut fick baka den :) receptet har jag fått från Camilla, som vi tackar :)


Enkel blåbärskaka:

4 ägg

4 dl socker

4 dl vetemjöl

2-5 dl blåbär eller andra bär (välj beroende på smak och tycke)

100-200 gram smör

Pärlsocker


- Slå igång ugnen på 225 grader.

- Vispa äggen och sockret poröst.

- Vänd ner mjölet.

- Smörj en liten långpanna eller klä den med bakplåtspapper.

- Bred ut smeten i formen.

- Strö ut bären över smeten, ta så mycket du känner för.

- Hyvla över smör så att det täcker all smet.

- Strö över pärlsocker.

- Sätt in kakan i mitten av ugnen i ca 30 minuter eller tills den är gyllenbrun.

- Låt den svalna, skär upp i lagoma bitar och färdig att ätas!


ANNONS
Av Lisa Öqvist-Häggström - 14 augusti 2013 13:42

Här kommer mitt recept på en grov filmjölkslimpa som jag ofta gör, den blir saftig och god :) jag har ett till recept på enkel filmjölkslimpa och den har brödkryddor i sig, men den här grova har inte brödkryddor. Den går snabbt att göra och är inte krånglig, bara blanda allt och in i ugnen.


Grov filmjölkslimpa:

9 dl vetemjöl

9 dl rågsikt

2,5 dl rågkross (kan uteslutas om man inte gillar)

2 tsk salt

5 tsk bikarbonat

5 tsk bakpulver

1 l filmjölk

2,5 dl brödsirap

Havregryn


- Starta ugnen på 150 grader.

- Blanda alla torra ingredienser.

- Tillsätt filmjölken och rör om.

- Tillsätt sirapen och rör om.

- Smöra 2-3 avlånga brödformar och sätt lite havregryn i botten och runt kanterna.

- Fördela smeten i formarna.

- Sätt in i ugnen på 150 grader i ca 1 timme och 15 minuter-30 minuter.

- Efter 15 minuter sätt folie över bröden så att skorpan inte blir så hård, behöver inte göras.

- Skiva upp och avnjut med en tekopp!


 

Av Lisa Öqvist-Häggström - 9 december 2012 14:40

Ni som läser min blogg har väl lärt sig nu att jag gillar att göra enkla saker som går snabbt! Här kommer ett recept på mina enkla saffransbullar :) går väldigt snabbt att göra och mycket enklare än Lussekatter.


Enkla saffransbullar (ca 24 stycken):

10 dl vetemjöl

5 tsk bakpulver

1 tsk kardemumma

1 gram saffran (2 påsar)

2 dl vit sirap

2 dl flytande margarin

2 ägg + 1 ägg

3 dl mjölk

1-3 dl russin

Pärlsocker

Bullformar


- Sätt på ugnen på 225 grader och placera bullformar på en plåt.

- Blanda alla torra ingredienser i en skål.

- Tillsätt 2 ägg, mjölk, sirap och margarin och blanda med elvispen till en jämn smet.

- Blanda ner russinen, så mycket som du vill ha.

- Klicka upp smeten i bullformarna.

- Pensla med sista ägget och strö på pärlsocker.

- Grädda i ugnen mellan 7-10 minuter, beroende på ugn.

- Färdiga att ätas!


Av Lisa Öqvist-Häggström - 8 november 2012 09:15

Häromdagen gjorde jag ju köttfärslimpa för första gången och oj så gott det blev! Enkelt att göra och sen sköter det sig självt i ugnen :) sånt gillar vi!


Köttfärslimpa med fetaost och soltorkade tomater:

600 gram köttfärs

0,5 dl ströbröd

1 dl vatten

½ gul lök

Salt

150 gram fetaost

ca 100 gram (halv burk) färdigskivade soltorkade tomater


- Sätt ströbrödet i en bunke och häll över vattnet, låt svälla 10 minuter.

- Finhacka löken och sätt ner i bunken.

- Häll i även köttfärsen, ägget och saltet i bunken och rör ihop smeten.

- Forma köttfärssmeten till en limpa och sätt i en ungsform.

- Gör en bred fåra mitt i limpan.

- Hacka fetaosten och blanda den med dom soltorkade tomaterna.

- Sätt fetaostblandningen i skåran och slut fåran.

- In i ugnen på 175 grader i 45 minuter.

- Färdigt att ätas!

- Servera ungstekt potatis som steks samtidigt och hemmagjord tzatsiki till!


Av Lisa Öqvist-Häggström - 30 oktober 2012 10:24

Igår till middag gjorde jag hemmagjord pyttipanna, väldigt enkelt, gott och snabbt gjort! :)


Hemmagjord pyttipanna:

Potatis

800 gram falukorv eller annan valfri korv

500 gram köttbullar

1-2 gullök

Grillkrydda


- Skala och hacka potatisen i små bitar, koka den eller ta tidigare kokt potatis.

- Skiva och hacka korven i små bitar.

- Dela köttbullarna i små bitar.

- Hacka löken i små bitar.

- Blanda potatisen (tar kort tid att koka då det är små bitar), korven, köttbullarna och löken i en skål.

- Sätt grillkrydda på och blanda runt.

- Sätt blandningen i en plåt och in i ugnen 225 grader ca 10-15 minuter.

- Under tiden blandningen är i ugnen, stek ägg och servera till!


Av Lisa Öqvist-Häggström - 23 september 2012 16:59

Jag testade att koka en liten sats med äppelmos tidigare idag. Jag satte inget socker och ingen askorbinsyra, men god blev den ändå :) lite sur är den, men jag vill ha den helt sockerfri så att Agnes ska kunna äta den till sin gröt.


Hemmagjord äppelmos:

8 små äpplen

2 dl vatten

ev lite socker


- Hacka äpplerna med skalet på i små bitar, släng kärnhuset.

- Sätt i en kastrull och häll i vattnet.

- Koka upp och rör om till lagom konsistens.

- Smaka av och rör i eventuellt socker.

- Färdigt att serveras!


Av Lisa Öqvist-Häggström - 6 september 2012 11:15

Kastade om lite i veckans matlista och vi åt kycklingpaella då igår :) jag tänkte dela med mig av receptet och det är ett skitenkelt recept som går snabbt att göra och går att förbereda :)


Kycklingpaella:

3-4 kycklingfileér

3 dl ris

2-3 paprikor

400 gram ärtor, paprika, majsmix

Sweet chili

Salt


- Koka riset enligt beskrivning.

- Hacka kycklingen i lagoma bitar och stek den, salta.

- Hacka paprikorna och blanda ner i kycklingen.

- Blanda även ner ärtor, paprika och majsmixen.

- När riset kokat färdigt, häll över det ner i stekpannan och rör om.

- Blanda ner sweet chili så mycket du vill ha.

- Färdigt att serveras!

- Förbered i förväg genom att steka färdigt kycklingen, hacka paprikorna och koka riset, bara sätt i kylskåpet tills man sätter ihop allt före middagen!


Presentation


Hej! Jag heter Lisa, jag är 30 år och är fru, sjuksköterska, husägare, Volvoägare och 3-barnsmamma! =)

♥ Knut 2010-06-01 ♥
♥ Agnes 2012-05-31 ♥
♥ William 2013-11-03 ♥

Välkommen hit!

Bröllopet 24/6-2015

Daisypath Wedding tickers

♥ Knut, Agnes & William ♥

Lilypie Fifth Birthday tickers Lilypie Third Birthday tickers Lilypie First Birthday tickers

Instagram: mammatillknut

Vi finns på Instagram: Instagram

Bloglovin

bloglovin Follow on Bloglovin

Senaste inläggen

Tidigare år

Kategorier

Bloggar att läsa:

Arkiv

Sök i min blogg

Statistik


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se